Salmonella

Salmonella on suvun bakteerit kuuluvat Enterobacteriaceae perhe, joka koostuu gram-negatiivisia, fakultatiivisesti anaerobeja, jossa peritrikkisiä hännän ja itiöt eivät kehitä tai kapseli. Ne ovat liikkuvia bakteereja, jotka tuottavat vetysulfidia. Palkatkaa glukoosi hallussaan erikoistunut entsyymin, mutta ei laktoosi, ja eivät tuota ureaasin tai on fermentatiivista aineenvaihdunta.

Se on zoonoosi agentti tuottaja yleinen jakelu. Se tarttuu suorassa kosketuksessa tai ristikontaminaation käsittelyn aikana elintarvikkeiden jalostus tai kotiin; myös seksuaalisesti.

Jotkut salmonellan ovat yleisiä ihon kilpikonnia ja monet matelijat, jotka voivat olla varovainen, kun nämä tyypit lemmikit käsitellään samanaikaisesti ruoan kanssa.

Luonnollinen elinympäristö tämä laji on tavallisesti suolistossa kaikista eläimistä.

Taksonomia

Salmonella-suvun on vaikea taksonomia, muutettu viime vuosina molekulaaristen DNA homologian tutkimukset ovat selventäneet taksonominen panoraama enterobakteerit.

Kliinisiin bakteriologian, Salmonella on ensisijainen taudinaiheuttaja basilli, fakultatiivisesti anaerobinen, jotkut mobiili eivätkä laktoosia. S. typhi on ainoa serovariantti, joka ei tuota kaasua sokereiden.

S. typhi, S. cholerae-suis ja S. Enteritidis: Klassisen kolme ainutlaatuista ensisijaista patogeenisten lajit olivat erottaa. Puolestaan ​​mukaan Kauffman ja White serotyypitys, nämä luokiteltiin yli 2000 serotyyppiä perustuu flagellaarinen antigeenejä H ja O. somaattisten S. typhi antigeenejä myös virulenssi antigeeni.

Nykyinen taksonomisten hoito Salmonellan on yksinkertaistanut kirjo ja siten yhdistelty kaikki kannat vain kaksi lajia: S. enterican ja S. bongori. Jälkimmäinen ei ole patogeeninen ihmisille.

Lajit S. enterican on kuusi alalajia:

  • I enterican
  • II salamae
  • IIIa arizonae
  • IIIb diarizonae
  • IV houtenae
  • V S. bongori, jo sisällytetty eri lajien
  • VI osoittaa

Jokainen alalaji puolestaan ​​koostuu eri serotyypeistä, jotka on tunnistettu tähän mennessä yli 2500. Yksi niistä on S. enterica subsp. enterican joka on jaettu viiteen seroryhmiä A, B, C, D ja E. Kukin seroryhmän käsittää useita komponentteja tai serotyypit.

Tämä luokitus liittyy käyttämällä terminologiaa epäkäytännöllinen kliinisissä bakteriologinen; Siksi lääketieteen kannalta, nimikkeistön on erilainen ja niitä pidetään yksinkertaistettu nimet salmonellaserotyypit kuin jos ne olisivat lajien nimiä. Esimerkiksi "Salmonella enterica alalaji enterica serotyypin Typhimurium", hän kutsutaan "Salmonella typhimurium". Näitä merkintöjä, vaikkakin vähemmän oikeana kannalta ehdottoman taksonomisten on maailmanlaajuisen hyväksynnän.

Kliiniset epidemiologinen merkitys: yli 2000 serotyypit Salmonella voidaan jakaa kolmeen ekologinen toimialaa:

  • Salmonella spp. sopeutuneet elämään ihmisillä, mukaan lukien S. typhi, S. paratyphi A, B ja C;
  • Salmonella spp. ei mukautettu ihmisen isännät, jotka saattavat satunnaisesti tuottaa infektio ihmisillä, mukaan lukien S. dublin ja S. cholerae-suis;
  • Salmonella spp. ilman erityistä mukauttamista isäntä, joka sisältää noin 1800 serotyypit levitetty laajalti luonnossa, jotka aiheuttavat suurimman osan salmonelloosin maailmassa.

Epidemiology

Salmonella nimettiin Daniel Elmer Lohi, amerikkalainen eläinlääkärin patologi; vaikka se oli hänen kollegansa ja nykyaikainen Theobald Smith joka löysi bakteerin vuonna 1885, eristämällä kolera tartunnan saaneet siat. Enteerinen salmonelloosin yleensä aiheuttaa se enterican alalaji Salmonella enterica, yli 2000 kantoja kuvattu, josta tulee tärkeä kehitysmaissa, joissa sen esiintyvyys kasvaa; ja joissakin tauti on endeeminen.

Salmonelloosi on ruokamyrkytys, erityisesti eläinten elintarvikkeet; Ne voivat esiintyä epidemioita kouluissa, lastentarhat, ravintolat ja hoitokodeissa. Itämisaika on yleensä välillä 12 ja 36 tuntia, joskus jopa 6 ja 48 tuntia.

Koko inokulaatin salmonellan tarvitaan aiheuttamaan oireista tautia terveillä aikuisilla ei ole vakiintunut. Yleensä suhteellisen suuri siirrostus on tarpeen, välillä ja virastojen. Vuonna ihmisen vapaaehtoinen, vain 25 elimet riittivät tuottamaan tauti. Toisessa tutkimuksessa, johon osallistui 12 vapaaehtoista, jotka ottivat välillä 17 ja elinten, yli puolet tapauksista oli riittämätöntä alle 1000 organismeja.

Koska nämä pikku haponkestävä bakteerit tarkoittaa ei hengissä vatsassa. Kuitenkin keinotekoisen korkealla mahan pH, alhainen hapan, vähentää huomattavasti organismien määrä tarvitaan aiheuttaa oireita. Mikro-organismeja, jotka saavuttavat suolistossa kohtaavat kaksi puolustuksemme: nopeus suoliston ja normaali bakteeriflooraa. Ne, jotka onnistuvat voittamaan nämä puolustuksemme, kiinni limakalvoja ja tuottaa kuvio hyvin: Vaikka yksi sekretorisen joko yksi hyökkääjiä.

Salmonella normaalisti elää pinnalla munat, tomaatit ja kuori ne hedelmät ja vihannekset, jotka ovat kosketuksissa maahan.

Lavantauti on toinen sairaus, joka voi aiheuttaa bakteerien Salmonella-suvun. Yleensä tämä tauti aiheuttaa kantoja Salmonella enterica susp. enterica serotyyppi Typhi. Vain säiliö Salmonella typhi on mies, niin että on levinnyt ihmisestä toiseen.

Pikkulavantauti kuume on tiettyjä yhtäläisyyksiä lavantauti; mutta se on enemmän hyvänlaatuinen kurssin. Tämä sairaus usein tuottaa serotyypit Paratyphi, Paratyphi B ja Paratyphi C. S. Paratyphi infektiot ovat yleisiä Afrikassa; pikkulavantauti B, yleisempiä Euroopassa, tulee kuin vakava suolistotulehdus, ja pikkulavantautiepidemiat C on harvinainen infektio, yleensä nähty Kaukoidässä esitetään verenmyrkytyksen.

Mikrobiologia

Salmonella kasvaa helposti pesäkkeitä muodostavat veriagar 2-3 millimetriä. Kliinisen mikrobiologian laboratorioissa eristetään selektiivisissä alustoissa seleniitillä, Hektoen XLD SS tai kasvun estämiseksi muiden patogeenisten bakteerien ja saprofyyttiset suoliston. Ne ovat seuraavat antigeenejä:

  • Somaattiset O, soluseinän lipopolysakkaridista, kestomuovien ja on perusta luokittelu alaryhmiin.
  • Flagellaarinen H, flagelliini proteiini, termolabiili, on luokitus perustuu lajien.
  • Wrap Vi, termolabiili vastaava virulenssiin useiden patogeenisten lajien.

Pathogeny

Salmonelloosi tapahtuu itämisaika 5 tunnista 5 päivää, ripuli ja vatsakipu. Kautta ulosteet sairas paljon bakteereja on korjattu ja enteeriset kuume on esitetty itämisaika 7-28 päivää, mikä aiheuttaa päänsärkyä, kuume, vatsakipu ja ripuli, makulopapulaarinen ihottuma ja rinta takaisin. Potilailla on ajan toipuminen 1-8 viikkoa ja kovettunut ihmiset salmonella hävitetään. Se voi myös aiheuttaa enteerisen kuume tai suoliston infektio joitakin ruokamyrkytyksen.

Virulenssi

Salmonella, kuten muutkin gram negatiiviset bakteerit, käytä erikoistuneita eukaryoottisoluissa ruiskutetaan tiettyjä efektoriproteiinien että manipuloida solun signalointireittejä ja bakteerit erittävien järjestelmä. On havaittu tuottaa proteiinin solujen SIPA heikentää solunsisäisiä isäntä koneet ja edistää nisäkkään virulenssi noin 10 minuuttia, paljastaa käytännössä deprovista SIPA bakteeri, tehokkaasti luoda markkinarako solunsisäisen kertomalla.

Profylaksia

Estäminen Salmonella saastuttamia elintarvikkeita liittyy tehokkaasti puhdas pinnat elintarvikekäyttöön. Alkoholi on ollut tehokas kuin ajankohtainen desinfiointiaineella vastaan ​​ja klooria. Sisältävien elintarvikkeiden raaka munat olisi kypsyvät kunnolla ennen syömistä tai jäädytetty.

Mitään ruokaa kypsennetty puutteellisesti tai kypsennetyt, erityisesti lihan, siipikarja, munat ja maito, joten se on hyvä auto lähetyksen.

Sen elinaika elintarvikkeiden huoneenlämmössä useita päiviä jopa seuraavissa rajoissa:

  • voita: enintään 10 viikkoa
  • maito: enintään 6 kuukautta
  • suklaa: Useita kuukausia

On menetelmiä leviämisen estämiseksi tämän tyylilaji elintarvikkeiden; esimerkiksi tuhoavat bakteerit elintarvikkeiden ruoanlaitto, Ristikontaminaation välttämiseksi käsittelyn aikana, ja varastoimalla elintarvikkeet alhaisessa tai korkeassa lämpötilassa välttää lisääntyä.

Enteric kuume

Ne ovat maalauksia, joissa hallitsee kliininen systeeminen ruoansulatuskanavan: valkoinen hiki, päänsärky, leukopenia sineosinofilia, vatsakipu, splenomegalia, ja suhteellinen bradykardia. Tämä johtuu siitä, että bakteerit tunkeutuvat ehjä suolen limakalvolla, Peyerin levyt saavuttavat submucosan ja peridigestivos imusolmukkeet, ja sieltä päästä verenkiertoon, mikä johtaa systeemisen sairauden; Yersinia enterocolitica Salmonella typhi ja para-typhi, jotka tuottavat lavantauti kuuluu tähän ryhmään, samoin.

Systeeminen kuva kuvattu voidaan liittää makulaarinen ihottuma rinnassa ja vatsan sekä tajunnan tason muutos vuonna lavantautiin. suolen perforaatio voivat esiintyä 5% tapauksista, komplikaatio tulee epäillä läsnä vatsakipu ja nousee nopeasti WBC.

Diagnoosi lavantautiin valinta kasvaa, joko hankkimalla veren kulttuurien kahden ensimmäisen viikon tai jakkara kulttuurin kolmannella viikolla. Koska syntyminen kantojen S. typhi vastustuskykyisiä eri antibiooteille, hoito on tällä hetkellä suositella fluorokinolonien ja kolmannen sukupolven kefalosporiinit. Kaikkein vakavia muotoja se voi olla hyödyllistä yhdistää steroideja. Vaikka kloramfenikoliresistenssi osoittaa hitaammin ja harvemmin kroonisen harjoittajan valtion, riski sairastua peruuttamaton omaleimaista aplastinen anemia rajoitetussa käytössä ympäristössämme. Vaikka oikea hoito, relapsimäärä immunokompetenteilla yksilöiden alle 10%.

Lisäksi salmonella voi jäädä sijoitettu ruoansulatuskanavan, erityisesti sappirakon ja useammin naisilla, joilla sappikiviä ja kroonisia kantajia luo jatkuvasti poistamaan bakteereita ulosteeseen, jossa on suuri merkitys epidemiologisesti. Hoito valinta krooninen harjoittaja on pitkäaikainen hoito fluorokinolonien; jos sappikivitauti, kolekystektomia saattavat olla tarpeen. Yleinen diagnoosi bakteeri ripuli tehdään jakkara kulttuuria. Bakteeri ripuli riippuu oireiden vakavuuden ja aste kuivuminen, joka tapahtuu; Tärkeintä on säilyttää riittävä nesteytyksestä; suonensisäisesti Vaikeissa tapauksissa tai suullisesti, jos mahdollista.

  0   0
Edellinen artikkeli Baldomero Espartero
Seuraava artikkeli Katto lämpötila

Aiheeseen Liittyvät Artikkelit

Kommentit - 0

Ei kommentteja

Lisääkommentti

smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile
Merkkiä jäljellä: 3000
captcha